Località: piazza Vittorio Emanuele II, Pisa – Data: 19 Ottobre 2024 14:30 – 20 Ottobre 2024 18:30Il 19 e il 20 ottobre, allo stand dell’Università di Pisa al “Terre di Pisa Food& Wine Festival”, sono in programma diversi appuntamenti con gli esperti del centro Nutrafood dell’Università di Pisa.
Con laboratori, quiz e giochi sulla sicurezza in cucina e le proprietà nutrizionali degli alimenti, i relatori guideranno i partecipanti ad un consumo informato e consapevole dei prodotti agroalimentari.
I temi spaziano dalla sostenibilità ecologica delle diverse diete, all’affinamento del vino sott’acqua di mare, all’uso degli insetti in cucina e a molto altro.Leggi il programma completo.
Il centro Nutrafood “Centro Interdipartimentale di Ricerca Nutraceutica e Alimentazione per la Salute”, istituito il 26 luglio 2013, ha il principale scopo di unire le forze di tutti i docenti e ricercatori che si occupano di cibo, alimenti, alimentazione, nutraceutica e salute.
Data: 19 Ottobre 2024 14:30 – 20 Ottobre 2024 18:30
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La legge sul diritto d’autore art. 70 consente l’utilizzazione libera del materiale laddove ricorrano determinate condizioni: la citazione o riproduzione di brani o parti di opera e la loro comunicazione al pubblico sono liberi qualora siano effettuati per uso di critica, discussione, insegnamento o ricerca scientifica entro i limiti giustificati da tali fini e purché non costituiscano concorrenza all’utilizzazione economica dell’opera citata o riprodotta.
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